Freitag, 2. Oktober 2015

Wiederholungstäter
chocolate & cheese






































Heute steht ein Mädelsabend auf dem Plan. Es wird ein typischer Frauenabend.
Schnulzenparty sozusagen. Hiermit oute ich mich offiziell als echter Nicolas Sparks (Film-) Fan. Bei keinem seiner Filme bleiben meine Äuglein trocken. Auch wenn ich manchmal ziemlich lange denke, dass er es heute wohl dann doch nicht schafft. Plötzlich kommt dieser eine hochemotionale Moment und er hat mich wieder zu Tränen gerührt. "Kein Ort ohne dich" wird es heute sein. Vor ein paar Monaten habe ich ihn schon im Kino gesehen und war begeistert wie selten zuvor. Ein wunderschöner Film, zumindest für Fans solcher Liebesdramen wie mich.

Was braucht man aber denn alles für so einen Mädelsabend außer Taschentücher? Was zu knabbern wäre nicht schlecht. Popcorn steht bereit, aber es dürfte schon noch etwas mehr sein. Irgendwas, das Glücksgefühle auslöst. Tränen fließen ja schon genug ;) Da sind mir wieder diese sehr leckeren Muffins eingefallen, die ich mal in dieser angesagten Kaffee-Kette gegessen habe und auch mal backen wollte. Super saftiger Schokomuffin mit Minikäsekuchenanteil. Bäm. Perfekt für heute Abend, wenn man schluchzend auf dem Sofa hängt und was zum festhalten braucht.








































Wer sich jetzt fragt, warum der Post nach einem Wiederholungstäter benannt ist, dem sei
gesagt, dass ich schon einen Brownie-Cheesecake auf dem Blog habe. Irgendwie ist mir das aber erst heute morgen eingefallen, als ich natürlich die Muffins schon gebacken habe. Aber ihr bekommt trotzdem das Rezept, dann könnt ihr sogar wählen, welche Form euch besser passt.





Chocolate - Cheesecake- Muffins
für 12 Stück


für den Schokoteil:

100 g weiche Butter
150 g Zucker
1 Päckchen Vanillezucker
2 Eier
175 g Mehl
1 EL Backpulver
150 ml Milch + ein Tropfen Essig (alternativ geht natürlich auch die gleiche Menge an Buttermilch)
100 g geschmolzene Zartbitterschokolade (keine Kuvertüre!)
1 gehäufter EL ungesüßtes Kakaopulver